食品废水脱色：随着经济的高速发展，生活水平的提高，工业化程度加强，食品生产过程对环境的污染加剧，对人类健康的危害也日益普遍和严重，特别是生产过程排出的废水，具有有机污染物浓度高、色度高、水质和水量变化幅度大等特点，是难处理的工业废水之一。

特别是色度在食品工业废水处理中一直是难点和重点。

食品工业废水的高色度的主要来源：

一，食品生产过程中，化学反应产生色素，然后进入废水之中，如酱油发酵过程中葡萄糖氧化生成的类黑素等；

二，生产过程中，为了让食品达到良好的色泽，添加的食用色素和染料等，如在酱油调配时人工加入的焦糖色素和青豆生产中加入的果绿等。

一、现有工艺

从目前应用的废水处理技术上看，能有效去除废水色度的方法有吸附法、混凝法、生物法、膜分离法、化学氧化法以及电絮凝法等。

1、吸附脱色

吸附脱色技术是依靠吸附剂的吸附作用来脱除色度，通常采用的吸附剂包括可再生吸附剂如活性炭、离子交换纤维等和*吸附剂如各种天然矿物 (膨润土、硅藻土) 、工业废料 (煤渣、粉煤灰)及天然废料(木炭、锯屑) 等。

目前用于吸附脱色的吸附剂主要靠物理吸附，但离子交换纤维、改性膨润土等也有化学吸附作用。

2、絮凝脱色

混凝脱色是利用絮凝剂絮凝废水中的成色物质沉淀而进行脱色，絮凝脱色技术，投资费用低，设备占地少，处理量大，是一种被普遍采用的脱色技术。

3、氧化法脱色

化学氧化法脱色是指用氯、ClO2、O3、H2O2、HClO4及次氯酸盐等的氧化性，在一定条件下使废水中的发色基团发生断裂或改变其化学结构，从而达到废水脱色的目的。

氧化法包括化学氧化、光催化氧化和超声波氧化，虽然具体工艺不同，但脱色机制却是相同的。 

化学氧化是目前研究较为成熟的方法，氧化剂一般采用 Fenton试剂(Fe2+-H2O2)、臭氧、次氯酸钠等。

4、生物法脱色

生物法脱色是利用微生物酶来氧化或还原有色分子，破坏其不饱和键及发色基团来达到脱色目的。

5、电化学法脱色

电化学法是通过电极反应使废水得到净化，根据电极反应方式划分，电化学方法可细分为内电解法、电絮凝和电气浮法、电氧化法，较为常用的内电解法是铁屑法。

6、膜分离法脱色

在废水处理领域中，膜分离法是用人工合成或天然的高分子薄膜，以外界能量或化学位差为推动力，对水中污染物进行选择性分离，从而使废水得到净化的技术。

二：海普工艺介绍

江苏海普功能材料有限公司开发的废水脱色吸附工艺，将废水中绝大部分的有色物质吸附去除，吸附出水颜色可降低至透明，保证后续排放或回用要求。

图1 废水脱色工艺图

三、案例介绍

本新建废水脱色吸附处理设施，总设计废水处理规模为100m3/d，废水为厂内高色度废水，废水颜色深，有机物含量高，满足不了企业的稳定生产需求。海普对该废水进行了定制化的工艺设计，废水设计指标如下表。

 图2 原水（左）、出水（右）外观图

海普定制的吸附工艺能深度吸附去除废水中的有机物，减少出水的色度，提高后续蒸盐系统的稳定性和蒸盐的品质，降低企业的生产运行费用，为客户现场稳定生产提供保障。

吸附法的优点

1.深度去除废水中的有机物，降低吸附出水的COD及色度，可保证出水达标排放或满足后续工艺的运行要求；

2.采用特种改性的吸附材料，吸附容量大，设备投资少，运行费用低；

3.工艺流程简单，可实现全程自动化操作，操作维护方便；

4.可实现多层布置，占地面积小，安装周期短。